Bitkisel protein, hayvansal kaynaklardan alınan proteine alternatif olarak vücudun protein ihtiyacının karşılanmasına, vücuttaki kas kütlesinin artırılmasına ve kemiklerin normal fonksiyonlarına katkıda bulunan (*) makro besinlerden biridir. Protein bakımından zengin olan bitkilerden elde edilerek üretilen bitkisel protein tozu çeşitleri, hayvansal gıdalar tüketmek istemeyen ya da tüketemeyenler için pratik bir besin kaynağı yaratmak amacıyla üretilir.