Bioperine Nedir, Ne İşe Yarar? Bioperine Faydaları Nelerdir?

Bioperine, karabiberden (piper nigrum) elde edilen bir ekstredir ve yüksek piperin içeriği ile dikkat çeker. Piperin ise besinlerin emilimini artırma potansiyeli olan bir bileşendir ve bu özelliği sayesinde gıda takviyelerinde yaygın olarak kullanılmaktadır (1).

Bu yazımızda, bioperine’in ne olduğunu, ne işe yaradığını, nasıl kullanıldığını ve piperin içeren gıdaları ele alacağız.

Bioperine Nedir?

Bioperine, karabiberin aktif bileşeni olan piperin maddesinden elde edilir ve genellikle %95 piperin içeriğiyle standartlaştırılmıştır. Bu standartlaştırma, Bioperine’in piperin konsantrasyonunu artırarak, diğer karabiber ekstrelerinden farklı bir yapı kazanmasını sağlar (2).

Bioperine, piperinin doğal özelliklerini optimize etmek için geliştirilmiş ve çeşitli formülasyonlarda kullanılan bir üründür. Karabiberden elde edilmesi sebebiyle, doğal bir bileşik olarak kabul edilir, ancak özel işleme yöntemleriyle yoğunlaştırılmıştır. Bu sayede, belirli durumlarda kullanılmak üzere tasarlanmış bir bileşen olarak yaygın olarak diyet takviyelerine eklenir (2).

Bioperine, Karabiber Ekstresi ve Piperin Aynı Şey mi?

Bioperine, karabiber ekstresi ve piperin birbiriyle bağlantılı ancak tamamen aynı olmayan kavramlardır. Piperin, karabiberde doğal olarak bulunan ve karabiberin acı tadını veren aktif bileşendir. Bu bileşen, besinlerin biyoyararlanımını artırabilen etkileriyle bilinir. Karabiber ekstresi ise karabiberden elde edilen bir özüttür ve genellikle piperin ile diğer bileşenleri içerir. Ancak piperin oranı karabiber ekstrelerinde çeşitlilik gösterebilir (3,4).

Bioperine, karabiber ekstresinin piperin içeriği standartlaştırılmış ve biyoyararlanımı test edilmiş bir ticari markasıdır. Yani Bioperine, piperin açısından zenginleştirilmiş özel bir karabiber ekstresidir. Sonuç olarak, piperin karabiberin aktif bileşeni iken, karabiber ekstresi bu bileşeni içeren doğal bir özüt, Bioperine ise piperin içeriği optimize edilmiş bir ham maddedir (5).

Piperin hakkında kapsamlı bilgi için Piperin Nedir, Ne İşe Yarar? Piperin Faydaları Nelerdir? başlıklı yazımızı okuyun.

Bioperine Ne İşe Yarar?

Bioperine, karabiberden elde edilen bir ekstre olarak, besinlerin emilimini ve vücutta kullanılabilirliğini desteklemek amacıyla kullanılmaktadır. Bazı çalışmalar, Bioperine’in belirli bileşiklerle birlikte kullanıldığında emilime destek sağlayabileceğini öne sürmektedir. Ancak bu durum, bireysel farklılıklara bağlı olarak değişiklik gösterebilir ve etkileri belirli koşullara göre değerlendirilmektedir (6,7).

Bioperine Nasıl Kullanılır?

Bioperine, genellikle diyet takviyelerinin bir bileşeni olarak kullanılır ve kullanım miktarı ürüne ve bireysel ihtiyaçlara bağlı olarak değişebilir. Genelde bu tür ürünlerde düşük miktarlarda bulunur ve yemeklerle birlikte alınması yaygın bir uygulamadır. Bu şekilde kullanıldığında, diğer bileşenlerle birlikte alınmasının emilim süreçlerini etkileyebileceği ifade edilmektedir (8,9).

Ancak her bireyin farklı ihtiyaçları ve fiziksel durumu farklı olabileceğinden, Bioperine içeren takviyeleri kullanmadan önce bir uzmana başvurulması önerilir. 

Bioperine Faydaları Nelerdir?

Bioperine, karabiberden elde edilen bir ekstre olduğu için yüksek oranda piperin içerir. Piperinin potansiyel faydaları, çeşitli araştırmalarda değerlendirilmiştir ve aşağıdaki gibi sıralanabilir:

• Besinlerin Emilim Süreçleri: Piperin, bağırsak hücrelerinin geçirgenliği üzerinde etkili olabilecek bir bileşik olarak tanımlanır. Bu durum, bazı besinlerin ve bileşiklerin vücut tarafından değerlendirilme sürecine katkıda bulunabilir (10).

• Biyokimyasal Süreçler: Piperinin, inflamatuar süreçlerde rol oynayan bazı mekanizmalarla etkileşime girebildiği bilinmektedir. Bu özelliği, çeşitli araştırmalarda ele alınmış bir konudur (11).

• Lipid Metabolizması: Piperin, yağ metabolizması ve dolaşım sistemi süreçleri üzerinde araştırmalara konu olmuştur. Bu süreçler, vücut dengesinin korunmasında önemli faktörler arasında yer alır (12).

Bioperine Zararları Var mı?

Bioperine, genellikle önerilen miktarlarda kullanıldığında güvenli kabul edilen bir içeriktir. Ancak bazı durumlarda bireylerin farklı tepkiler verebileceği unutulmamalıdır. Bazı bünyelerde hafif sindirim rahatsızlıkları yaşanabilir. Kullanım öncesinde, bireysel ihtiyaçların değerlendirilmesi için bir sağlık uzmanına danışılması önerilir (13).

Bioperine İçeren Besinler Nelerdir?

Bioperine’in aktif bileşeni olan piperin, karabiber (Piper nigrum) ve uzun biber (Piper longum) gibi baharatlarda doğal olarak bulunur. Karabiber, dünya mutfaklarında yaygın olarak kullanılan bir baharattır ve yemeklere lezzet katmasının yanı sıra çeşitli biyolojik özellikleri ile dikkat çeker. Uzun biber ise özellikle geleneksel yöntemlerde sıkça kullanılan bir bitki türüdür. Her iki baharat da piperin içeriği ile öne çıkar (14,15)

Piperin veya karabiber ekstresi, ZMA (çinko, magnezyum ve B6 vitamini) ve kurkumin gibi bazı gıda takviyelerinde, bileşiklerin emilim oranını desteklemek amacıyla yer alabilir.